Le Caroubier mâle de la Ermita
Au sommet du mont, connu comme Campo de la Virgen, se trouve le Caroubier de la Virgen de Setefilla. De son socle, d’un périmètre de 18 mètres, bourgeonnent 14 souches qui conforment une seule coupe. Sa hauteur totale est de 13 mètres et on estime son ancienneté à environ 500 ans, mais il est difficile d’en être certain. La singularité de ce spécimen, dont l’espèce est originaire de la Méditerranée Orientale, réside dans la grande talle de son socle.
Ses feuilles sont alternes, persistantes, composées, pennées, de forme ovale et de couleur verte foncée, brillantes par le faisceau et au revers pâle. Il supporte bien la sécheresse, mais pas le froid, c’est pourquoi il s’installe préférablement dans des zones basses et à l’abri.
